インド・ネパールレストラン ナマステ パウナ

1, 특성 녹색 샐러드

→저희 가게의 계약 농가로부터 직송하고 있는 야채를 충분히 사용.

2. 파르메잔 치즈 충분히 시저 샐러드

→저희 가게 자랑의 매직 인디아 샐러드를 베이스로, 수제 베이컨을 토핑 해, 파르메잔 치즈를 뿌려 완성한 샐러드.특성 시저 드레싱 사용.

3. 칠리소스로 완성한 튀김닭

→피망, 양파, 마늘을 소테하고, 수제 칠리소스로 딱 마무리하고 있습니다.

4. 특제 향신료를 사용한 마사라 프라이드 감자

→가죽이 달린 감자를 한입 크기로 잘라, 살짝 기름으로 튀긴 후, 3 종류의 향신료를 뿌린 일품.

5. 새모모 찐만두

→ 양파, 양배추, 부추, 마늘, 팩치, 7 종류의 향신료와 치킨을 섞어 한입 크기의 밀가루로 얇게 감싸고 찐 한 제품.

6.12 종류의 향신료를 사용한 자랑 케밥 치킨 스낵

→점장이 엄선한 인도와 네팔의 12개의 향신료를 절묘한 밸런스로 혼합한 특제 향신료에 1일 절인 새도 모육을, 6~7시간에 걸쳐 차분히 구운 구워 완성한 일품.

7. 네팔의 포장 마차에서 친숙한 치킨 티카

→ 요구르트와 인도산 7종류의 향신료를 혼합한 특제 향신료를 새도 모육 고기에 하루 양념하고, 탄도르 내에서 숯으로 구운 일품.부드러운 맛 속에서 짙은 향신료를 느낄 수 있습니다.

8. 인도의 포장마차풍, 본격 버터 치킨 카레

→특제 향신료에 1일 절인 새도 고기와 토마토와 캐슈 너트를 베이스로, 복수의 향신료로 맛을 정돈해, 버터와 크림 소스를 부드럽게 한 카레.

9. 본격 인도 시금치 카레

→특제 향신료에 1일 절인 새도 육류와 계약 농가로부터의 직송해 주었던 시금치를 듬뿍 사용해, 복수의 향신료로 맛을 정돈한 카레.

10. 푹신푹신 본격 플레인난

→국산 밀가루에 특별한 양념을 하고, 4시간 자고 숯불을 사용한 탄도르로 푹신푹신 구운 난.

11. 모치모치 본격 치즈난

→인도에서는 친숙한 치즈난.국산 밀에 특별한 양념해 4시간 잠들게 한 후, 국산 치즈를 반죽해, 숯불을 사용한 탄돌내에서, 치즈가 딱딱해지지 않을 정도로 절묘하게 구워낸 난.

12. 매직 인디아 발상.특제 바질난.

→국산 퍼질, 마늘 등을 듬뿍 사용한 농후한 바질 페이스트의 난.